Recept för duodenalsår

För behandling av gastrit och sår har våra läsare framgångsrikt använt Monastic Tea. Med tanke på populariteten av det här verktyget bestämde vi oss för att erbjuda det till er uppmärksamhet.
Läs mer här...

Det finns ett antal specifika sjukdomar som kräver speciell näring. Trots sjukdomarnas särdrag är recepten för magsår ganska enkla att förbereda och samtidigt smakrika och näringsrika. En magsår är en allvarlig och allvarlig sjukdom.

För att upprätthålla en fullvärdig rytm av livet är det nödvändigt att behandla och följa upp med vårdläkaren, kroppens fulla stöd med hjälp av god näring och en hälsosam livsstil. Även hjälpen kan komma med folkmetoderna och metoderna för behandling av sjukdomen.

Folk recept

Behandling av magsår med hjälp av "out of people" -metoder börjar med en kort snabb för att rengöra kroppen. Om du har hög surhetsgrad, försök att applicera inte fastande, men mono-diet, vilket kommer att minska syrornas nivå i kroppen. Samtidigt behöver du veta vad du ska äta och vad du ska undvika.

I kampen mot magsår hjälper du dig:

  • potatisjuice;
  • rödbeta juice;
  • infusion av linfrön;
  • en blandning av äggula och ghee;
  • infunderad med vodka med aloe honung;
  • havtorn, propolisktinktur;
  • en blandning av kakao, honung, hemlagad smör;
  • plantain decoction;
  • vodka infusion på strimlad björkknoppar;
  • en blandning av jordnötter med honung i lika stora proportioner;
  • te från pumpa frön.

Diet för magsår

Det bör noteras att kost inte är en strikt matrestriktion. Först och främst är det en speciell diet.

De viktigaste bestämmelserna i kosten för magsår:

  • näringsrik, rik på vitaminer och multivitaminer diet;
  • mat med låg syrahalt, mild, vilket inte irriterar magslemhinnan;
  • äter mat ofta och i små portioner;
  • Ät inte varm mat, bara varm;
  • Maten som kommer in i magen bör vara flytande, utan grova inklusioner.
  • minsta salt
  • uteslutning av produkter som orsakar ökad bildning av magsaft.

Första rätter och deras förberedelser

Risavkokning med mjölk. Ta 2 matskedar rishack, 1 kopp kokt mjölk i förväg, 1 kopp råvatten, 1/3 tsk smör, 2/3 tsk sojabönolja, socker, salt till smak. Ris bör tvättas ordentligt, häll kyligt, rent vatten. Efter att riset kokar, minska värmen och koka spannmålen i ca två timmar. Efter matlagning torka, häll förkokt mjölk, sätt in smör, salt och socker. Koka blandningen igen.

Renad ris soppa med kött. Ta 20 gram risflingor, 1/3 kopp mjölk, 1,5 glas vatten, 100 g nötkött (mager), ett halvt rå ägg, 1 tesked olivolja, 1/3 tesked smör, lite salt. Tvätta ris, koka, gnugga genom en fin sil. Kokt kött grillar två gånger i en stor köttkvarn. Tillsätt ris till köttet, koka igen. Blanda ägg med mjölk och häll i varm soppa, lägg till resterande komponenter. Din maträtt är klar. Det är nödvändigt att äta endast varma rätter.

Recept till huvudrätter för magsår

Puree av äpplen och morötter. Fyra medelstora morötter rist, häll 100 ml mjölk och simma tills det är ömt. Två små äpplen att grilla, kombinera med morötter och koka. Pund en äggula med socker och kombinera med morötter och äpplen. Smör och socker till smak.

Blomkål i gräddfilssås. Ett medelstort blomkålshuvud ska tvättas och strö med svalnat kallt vatten i 10 minuter. Koka sedan vatten i en kastrull, tillsätt 100 ml mjölk och koka kålen på medellång beredskap. Töm vattnet och häll grädde sås. Kan serveras som en separat maträtt eller med en skål, till exempel med potatismos.

Dumplings fisk med cottage cheese. 30 g vitt bröd dränkt i mjölk, 50 g stekost, 100 g kummelfilé två gånger i köttkvarn. I den resulterande blandningen för att komma in i det slagna ägget och saltet, för att ge den lämpliga formen, sätt i en kastrull och koka över låg värme tills den är helt kokt.

Fiskkoteletter med morötter. Koka 2 skalade, medelstora morötter, blöt 52 g vitt bröd i mjölk, skalla 200 g isfisk ur benen. Alla hoppa genom en köttkvarn, lägg till 1 slagen ägg, 15 g smör, bilda kakor och laga ångkokt tills det är klart.

Fisksås med potatis. 200 g kummelfilé och en medellång lök, tillsätt 50 ml kokt mjölk och låt det simma i några minuter över låg värme. Koka tre potatisar tills de är färdiga, häll 16 g smör och servera med fisksås.

Kokt fisk i mjölksås. 200 g renad fisk häll 15 ml saltlösning, tillsätt 1 medium lök och koka tills det är klart. Sätt fisken på disken och häll den förkokta mjölksås.

Nötkött soufflé med stugaost. 200 g nötkött utan strejk och brusk koka tills du är helt beredd och hoppa över med 50 g ost genom köttkvarn. Tillsätt 16 g smör och äggula av ett ägg och blanda. Slå på proteinet tills det är skumt och lägg till fyllningen. Formulera bollarna och ångan.

Turkiet kött dumplings. 200 g kalkon utan hudslip i köttkvarn. Blötlägg 30 gram vitt bröd i mjölk, släng också genom köttkvarn och kombinera med köttfärs. Slå den resulterande massan, introducera ett slagen ägg och formen dumplings. Koka disken ska ångas. Servera kylda.

Potatismos med bovete. Koka 150 g nötkött utan tillsats tills kokt och hakat två gånger, tillsätt 25 g smör, en liten buljong från att laga kött och simma i 5 minuter över låg värme. Koka bovete, gnugga genom en sikta, lägg till köttet, blanda väl, salt och simma lite.

Köttpuré med ung zucchini. 150 g nötkött utan inklusioner koka tills det är gjort och slipa två gånger genom köttkvarn. Tillsätt sedan en liten buljong till markmassan och låt i 5 minuter. Koka en medellång zucchini, gnugga genom en sikta, tillsätt 20 g smör och gryta i en kastrull i några minuter. Blanda i en blandad äggula med mjölk, salt. Ta av skålen från värmen, svalna, varefter den är klar att äta.

Detta är bara en liten lista över vad en person med ett sår har råd med. Men det finns desserter bland de överflöd av ångade rätter, renade soppor och kasha. Här är några enkla, snabba matlagningsmetoder för vissa.

För att göra en utsökt morotpudding behöver du morötter, äpplen, stugaost, ägg, semolina, socker, gräddfil och brödsmulor. Så börjar vi laga efterrätt. Två medelstora morötter ska skalas, malet och lättsvetsad för att mjukna. I den resulterande blandningen tränger du in och avkolnar. Skala två stora färska äpplen och hugga dem fint. 40 g kesostoppa hoppa genom en fin sik och lägg till stewed morötter, semolina. Tillsätt äggulan av ett ägg, 15 g socker, beredda riven äpplen, smaka på salt, blanda allt grundligt, rör om ständigt, tillsätt snabbt det slagna proteinet, blanda väl. Olja formen, strö med brödsmulor, fördela blandningen jämnt, topp med gräddfil med låg fetthalt. Koka genom ångning.

Och här är en annan mycket välsmakande, intressant efterrätt som kan vara en underbar frukost eller lunch - en gryta med pommes frites. För att göra en gryta sprut lätt 200 g nudlar i saltat vatten, dränera i en kolsyrare, häll 100 ml mjölk, 24 g smör, salt till smak. Det är också nödvändigt att koka 200 g pittiga pommes frites tills det är klart, häll 15 g socker in i det, tillsätt vermicelli och ägg. Ta formen, försmörjas med solrosolja, fördela blandningen jämnt, häll grädde och koka för ett par.

Det finns många recept för magsår. När du skapar dina kulinariska mästerverk kan du inte bara laga strikt enligt receptet, utan också spela med komponenterna.

Grundprincipen - köket ska ångas eller kokas, utan grova inslag.

Undvik sura, feta och kryddiga ingredienser vid tillagning. En sådan meny hjälper till att stödja en hälsosam livsstil för en patient med magsår.

Med det kan du inte bara hålla dig till den nödvändiga kosten utan också leda en fulländad livsstil, vilket reducerar livsmedelsbegränsningar till det minsta besväret.

Kost och rätt näring för duodenalsår

Duodenalsår är en patologi av kronisk natur. Det är en skada på tarmslimhinnan, vilket är mycket svårt och långt att återhämta sig.

Den vanligaste orsaken till denna obehagliga sjukdom är Helicobacter Pylori-bakterien, men läkare hittar ofta en form av sjukdomen, vilket är resultatet av överdriven surhet.

Överdriven syra i kroppen har en negativ effekt på väggarna, vilket orsakar skador på tarmväggarna.

Nonsteroidala antiinflammatoriska läkemedel, som ofta tas för muskelsmärta, artrit, tromboflebit, kan också orsaka peptisk sår sjukdom.

Sådana droger förstör tarmslimhinnan.

Faktorer som kan utlösa sjukdomen är överdriven alkoholkonsumtion, rökning, oregelbunden och obalanserad diet, hårt arbete på natten.

De vanligaste symtomen på ett sår är smärta på toppen av bukhinnan, under revbenen. Ofta uppstår smärta om patienten är hungrig och försvinner efter att ha ätit.

Naturens känslor kan vara olika - både skarpa, genomträngande och värkande, inte skarpa. Bestrålning av smärta kan vara i ryggen eller i hjärtat av regionen.

I de flesta patienter, några timmar efter att ha ätit en skarp känsla av hunger. Dessutom åtföljs sjukdomen ofta av symtom som illamående, uppblåsthet, böjning.

Ofta klagar patienter av smärta i en dröm, från vilken en person vaknar. Detta beror på det faktum att efter middagen ökar produktionen av matsmältningssyror.

Om behandlingen av sjukdomen inte startades i tid, så förvärras sjukdomen, regelbundna kräkningar med blodföroreningar uppträder.

Blod detekteras också i patientens avföring, vilket indikerar inre blödning. Att ignorera problemet kan leda till patientens död.

I vissa fall kan sjukdomen vara asymptomatisk, vilket oftast händer med äldre patienter.

I allmänhet är patologins symptomatologi ganska omfattande, därför föreskriver läkaren laboratoriemetoder för diagnosen.

Drog och kirurgisk behandling av sjukdomen kompletterar kosten, vilket hjälper den sjuka kroppen att återhämta sig snabbare och ta bort de smärtsamma symptomen.

Allmänna regler för näring

Mat för ett sår bör vara rik på näringsämnen, vitaminer och mineraler. Måltiderna är kokta mjuka och mjuka för att inte skada integritet i matsmältningsorganen.

Det är nödvändigt att äta patienten ofta - var 3-4 timmar. Varje bit bör inte vara voluminös, för att inte överbelasta matsmältningsorganen.

För att inte skada den gastriska och duodenala slemhinnan är det nödvändigt att undvika alltför varm eller kyld mat.

För behandling av gastrit och sår har våra läsare framgångsrikt använt Monastic Tea. Med tanke på populariteten av det här verktyget bestämde vi oss för att erbjuda det till er uppmärksamhet.
Läs mer här...

Produkter i patientens dagliga meny bör inte provocera förbättrad produktion av matsmältningsjuice.

Det är nödvändigt att bara äta mjuk och lätt mat, eftersom sådan mat inte kommer att skada inre organ och irritera slimhinnorna.

Därför ordinerar läkaren de patenterade fläckarna. Under dagen kan du inte använda mer än 10-12 g salt.

Behandlingen innefattar också kemisk sparing av matsmältningsorganen, därför bör starkt te och kaffe, läsk, kryddor, pickles, feta och stekta livsmedel, starka buljonger, konserver, färskt bröd tas bort från menyn.

För patienter med duodenalsår är det mycket viktigt att återställa alla processer i matsmältningssystemet.

Klarar av denna uppgift perfekt vanlig mjölk, eftersom den har många användbara element för människor.

När kroppen är dåligt bearbetad den här produkten måste du dricka den varm och i små portioner, dessutom kan mjölk kombineras med te eller kaffe.

Det är också möjligt att påskynda behandlingen av sår med hjälp av vegetabiliska fetter, vilket borde vara ungefär lika i patientens meny som vegetabiliska fetter.

Dagens meny näringsvärde bör vara ca 3000 - 3200 kcal.

Nutrition hos patienten med duodenalsår använder produkter som inte exciterar utsöndringen av matsmältningsjuice, passerar snabbt genom matsmältningsorganen och skadar inte deras interna integument.

Med behandlingsförloppet och justeringen av patientens tarmar ändras också kosten.

Således när patienten förvärrar patologin rekommenderas patienten att ha diet nr 1a, i vilken endast den färskaste maten, flytande porrder och soppor samt ångomeletter framställs.

Under dagen behöver patienten äta 8 gånger, och efter att hans tillstånd börjar förbättra kan du växla till en mindre begränsad diet.

Därefter går patienten på ett dietnummer 1b, där du kan äta, inte är en sådan flytande mat, rätter baserade på kycklinghackat kött, markgrönsaker, höstost.

De närmaste 3 till 12 månaderna efter sjukdomsuppkomsten bör patienten följa diet nr 1 för att förhindra förvärring av magsår.

Vid denna tidpunkt kan menyn innehålla ångad patties, kokt köttströja, kokt kycklingkött och torkat bröd.

Vad kan och kan inte ätas under ett tarmsår?

Sårmenyn kan innehålla torkat bröd och bageriprodukter, kakor, hårda kakor utan att baka.

Patienten kan äta kokt kokt ägg, ångkokta eller bakade omeletter, en mängd olika mejeriprodukter (mjölk, gräddfil, kesost, yoghurt), nötkött, kyckling i form av köttbullar, köttbullar, äggröra eller potatismos samt kokad fisk.

Som en första kurs kan du laga soppor i mjölk eller kycklingbuljong med spannmål och grönsaker.

För den andra patienten kan du äta spannmål från bovete, avkok, ris, havregryn, samt pasta, rätter av grönsaker.

Patientmenyn bör innehålla fetter av vegetabiliskt och animaliskt ursprung. Till efterrätt kan du äta bär hallon, jordgubbar, jordgubbar, laga dem gelé, fruktdrycker, gelé.

För att släcka din törst kan du laga buljonger av rosen höfter, juice från grönsaker och frukter.

För att inte skada matsmältningsorganen och inte förvärra sjukdomsförloppet måste vissa aggressiva komponenter avlägsnas från kosten.

Först och främst är de stekta rätter från fet kött och fisk samt animaliska fetter.

Rika svamp soppor, alltför salta rätter, konserver och korv, kryddiga livsmedel är strängt förbjudna i denna sjukdom, eftersom de kan orsaka irreparabel skada på kroppen.

Alkoholhaltiga drycker, färskt bröd, bakning, glass ska också tas bort från patientens meny.

Om såret åtföljs av stenos i tarmen, och obearbetad mat ackumuleras i matsmältningsorganen, måste patienten vara mycket sträng vid övervakningen av deras kost.

För att avlägsna obehagliga symptom är det nödvändigt att berika kosten med högkalorimat som innehåller kolhydrater, liksom mjölk och animaliska proteiner. Patienten behöver dricka mycket vätska och äta vitaminprodukter.

I vissa fall är duodenalsåret åtföljt av blödning. I sådana fall bör kostbehandling hjälpa till att stoppa blödningen i kroppen.

Att följa denna meny bör vara under de första 12 timmarna av blödning.

För att avlägsna obehagliga symptom, bör en diet innehålla mjölk, kylt kräm, smör, samt produkter som förbättrar orgelmotiliteten och förtränger blodkärl.

Efter att blödningen slutat kan menyn kompletteras med spannmål med mjölk och vatten, potatismos och lätt torkat bröd.

Drycker kan innehålla färsk juice, utspädd med vatten. För att stärka blodkärlen och öka blodproppen bör du äta mat som är rik på vitaminer C och K.

Det är mycket användbart att använda mineralvatten, såsom Borjomi, Yessentuki nr 4, Smirnovskaya nr 1, Berezovskaya, vid ett duodenalsår.

Du borde veta att mycket mineraliserat vatten, sådant Essentuki nummer 17 eller Batalinskaya, med en sådan patologi är kontraindicerad.

Behandlingen innebär användning av mineralvatten tre gånger om dagen, 1 glas mellan mellanmål.

Det är viktigt att hålla sig vid kostnäring inte bara vid förhöjning av duodenalsår, men också i kronisk behandling.

Korrekt näring vid duodenalsår hjälper till att ta bort alla obehagliga symptom på sjukdomen och undvika komplikationer av patologi.

Kost och näring för magsår

Ett sår är en sjukdom i mag-tarmkanalen som uppträder hos människor ganska ofta. Diet för magsår och duodenalsår spelar en viktig roll vid patientens återhämtning. När behandling av magen utsätts för de negativa effekterna av droger, är det någon mat - det är stressigt för honom. Därför kommer försummelsen av näringsprinciperna att få allvarliga hälsoeffekter.

Hur man äter

Det finns sådana grundläggande rekommendationer som reglerar näring i magsår och påskyndar behandling:

  • Måltiderna bör innehålla tillräcklig mängd proteiner, kolhydrater, mineraler, fetter och vitaminer.
  • mat bör inte bidra till utvecklingen av hög surhetsgrad
  • slipa alla lagade matar i en slags mush;
  • ät lite och många gånger under dagen (4-5 gånger om dagen);
  • rätterna ska vara icke-heta och inte kalla - rumstemperatur;
  • utesluta från dietbordssaltet (högst 10-12 g);
  • Ät inte kryddiga, sura eller röka rätter.
  • glöm inte att dricka tillräckligt med vatten - inte mindre än 2 liter per dag;
  • Huvudbetoning i kosten bör göras på jäst mjölk och mejeriprodukter.

Dieten ska innehålla upp till 450 g kolhydrater, 100 g protein och 120 g fett. Under dagen, konsumera från 3000 till 3500 kcal. Det är nödvändigt att observera nyttan av nutrition, trots förbuden.

Tillåtna och nekade produkter

Saltning och rökt mat är kontraindicerat att använda med ett sår.

Nyckeln till snabb återhämtning är rätt strikt näring för magsår. Det finns vissa begränsningar. Frågan uppstår: Vad kan du äta med magsår? Det är kontraindicerat att använda:

  • pickles;
  • rökt kött
  • alkohol;
  • kryddor, ingefära, cikoria;
  • sojasås eftersom det är för saltt;
  • stekt rätter (biffar, shashlik);
  • rätter från testet: dumplings, dumplings, pannkakor;
  • sura bär, frukter (citron, grapefrukt, granatäpple, etc.);
  • frukt och bär, med tjock skinn;
  • korv;
  • fett kött och fisk
  • bakverk;
  • godis, godis;
  • lök;
  • fett kött och fiskbuljonger;
  • tjocka, feta soppor, såsom örat, svamp, kål.

Tillåtet att inkludera i din kost:

  • torra bakverk;
  • äggröra och mjuka kokta ägg;
  • Mjölkprodukter med låg fetthalt;
  • grönsaker, flingor och mjölksoppa;
  • magert kött
  • stuvade grönsaker (morötter, pumpa, betor, potatis, korg);
  • spannmål och pasta;
  • vegetabilisk och animalisk olja;
  • sura bär, frukter (jordgubbar, hallon, svarta vinbär, äpplen, päron);
  • drycker: örtte och te, icke-kolsyrade och speciella mineralvatten (till exempel Yessentuki), grönsaker och frukt (men inte sura, som granatäpple eller apelsin) färsk frukt, kakao.

Typer av föreskrivna dieter

En diet för magsår och duodenalsår utvecklades för olika perioder av sjukdomen. Beroende på kursens gång och symtorns styrka bör en viss typ av mat följas för att påskynda behandlingsprocessen. Applicera följande typer av dietitol, beskrivet nedan. Varje diet är utformad för en specifik situation och symtom som åtföljer sjukdomen.

Diet nummer 1: Principer, en lista över produkter

Utnämningen av denna tabell av läkaren uppstår när kronisk sjukdom i magsåren förvärras (kan åtföljas av blödning) och vid återhämtning från medicinsk behandling. Det är nödvändigt att äta så upp till 5 månader. Måltider bör tas var 2-3 timmar i små portioner, samtidigt som förhållandet mellan kolhydrater, proteiner och fetter respekteras - 5: 1: 1. Patienter i perioden för förvärring av kronisk magsår har ofta smärta i magen. Därför bör du ta sådan mat som inte skadar magen.

Förteckning över godkända produkter:

  • kokt kött utan fett;
  • torkat bröd;
  • smör och vegetabilisk olja;
  • kockost, gräddfil, mager mjölk;
  • ångade eller kokta grönsaker;
  • havsfisk (rengjord av ben och hud);
  • bakade frukter (äpplen, päron);
  • drycker: icke-kolsyrade vatten, medicinskt mineralvatten (till exempel Essentuki), te utspätt med mjölk, juice med vatten.

Läckerfrukter, rovor, rädisor, löviga, med huvudet, blomkål, bröstspiror är förbjudna. Rätter av fisk ångad, och inte i form av soppa.

Diet nummer 1-a: principer

Tabell nummer 1a - en typ av diet 1, men dess strängare version. 1a ordineras under förföljelse med blödning, åtföljd av sängstöd. Denna period präglas av svår smärta i magen. Allt som framkallar utsöndringen av magsaften (som med hög surhet) avlägsnas från kosten. Det är nödvändigt att äta från 6 till 8 gånger om dagen och hålla förhållandet mellan kolhydrater, proteiner och fetter - 2: 0,8: 0,8. På dagen är det nödvändigt att använda högst 2000 kcal. Under denna period bör du gå till gröt (havregryn, semolina) och lätta soppor, så att magen läktes snabbare. Du kan äta magert fisk och kokt vitt kött.

Diet nummer 5: principer

Tabellnummer 5 tilldelas perioden för normal funktion av mag-tarmkanalen när alla symtom på magsår har försvunnit. Med denna terapeutiska dietmat kan du äta torkat bröd, galette och havregrynkakor. Kokade grönsaksoupor: borscht, kål soppa, kål soppa och betor. Hård ost (ingen krydda), skinka och tunga är tillåtna. Förutom vatten kan du dricka färsk frukt och grönsaksjuice (men inte granatäpple), göra kaffe, men definitivt naturligt (cikoria är inte lämpligt) och späd det med mjölk och till och med kakao. Te och örtte kommer att vara till hjälp.

  • alla typer av lök, vitlök, ingefära - de har många eteriska oljor;
  • stekt mat (biffar, kebab under ett särskilt förbud);
  • dumplings (med potatis - läkaren måste godkänna);
  • rika soppor, svamp och särskilt örat;
  • sojasås;
  • sorrel;
  • rädisor.

Recept av rätter

Utbudet av produkter som du kan laga är ganska bred. Välj den bästa kombinationen för dig själv, lära dig att kombinera ingredienser, och kosten kommer inte bara att vara hälsosam, men kommer också att få gastronomisk tilltalning, disken kommer att vara utsökt smakfullt och maten kommer bara att medföra riktigt nöje. Till exempel, här är några recept för friska och icke-magsdiskar som kommer att bli ett underbart komplement till din kost.

Kyckling Souffle

Passa bröstet två gånger genom köttkvarnen. I köttmassan tillsätt äggulan och gräddfilen. Protein vispa tills skum. Lägg försiktigt i blandningen. Smörj formen med smör, lägg ut souffléen och sätt i beredskap på ångbadet. Innan du lagar mat måste du förbereda ingredienserna:

  • en bit kycklingbröst (kokt);
  • 1 kycklingägg
  • en nypa salt
  • 1 msk tjock grädde;
  • 1 teskedsmör.

Berry Souffle

Gnugga bären genom en sikta. Tillsätt socker och koka över låg värme tills det är tjockt. Slå de vita i skummet och sätt dem försiktigt in i bärpuréen. Låt det svalna. Smörj formen med smör, sätt potatismos i den. Baka i en ugn förvärmd till 200 ° C. Tillagningstid - 10 minuter. För att förbereda behöver du:

  • 100 g hallon, jordgubb eller svartbär (vinbär - vitaminversion);
  • en och en halv matskedar av socker;
  • 3 äggvita
  • en halv tesked smör.

Strömfunktioner

Provmeny med öppet sår

Efter det att ett sår av denna typ upptäcktes, bör de första 1-2 dagarna inte ätas. Drick örtte, linfrö eller morotjuice, halvt utspädd med vatten. Därefter måste läkaren godkänna kosten. Den vanligaste matvaran är nummer 1a, eftersom den är mycket lätt och inte skadar magen. Stanna mellan 10 och 12 dagar tills såret har läkt. Provmeny för dagen:

  1. Frukost - mark osaltat havregryn på vattnet, kamomillte.
  2. Snack - Yoghurt med låg fetthalt, croutoner (utan krydda, orostade).
  3. Snack - ångad köttbullar (kotlett) fisk, kokt ris, te från lindblommor.
  4. Middag - ett eller två mjukkokta ägg, gelé, krackare.
  5. Innan sänggåendet - en kopp varm mjölk.

Diet för akut magsår

Under denna period ökar symtomen på sår - en person upplever allvarlig magsmärta. Men trots detta är det nödvändigt att äta. Därför matas all mat till gröt och konsumeras i denna form. Rätter ska serveras varma och osaltade. Provmeny för dagen:

  1. Frukost - ångad protein omelett, havremjöljelly.
  2. Snack - yoghurt.
  3. Lunch - korngröt soppa, mashed morötter och potatis, en liten bit kycklingbröst, te med mjölk.
  4. Te tid - soppa med ris och mjölk.
  5. Middag - havregryn med smör, kamille te.
  6. Innan sänggåendet - te med mjölk.

Med blödning och perforerat sår

När blödande sår applicerar en mycket strikt version av kosten. Du bör äta flytande mat - sopp, utspädd med vatten eller mjölkgröt (havregryn, bovete), omelettdampat eller kokt protein, te, örttekok, morot och färsk potatis, halvt utspätt med vatten. Det är viktigt att näringen inte slutar med ny blödning och såret läktas framgångsrikt. Perforerat magsår behandlas endast med hjälp av kirurgi. Före och efter ingreppet är intaget av någon mat uteslutet, näringsämnen injiceras i kroppen intravenöst.

Efter operationen

Efter avlägsnande av magsår bör en diet göras separat för varje patient. Om patientens återvinningsprocess går snabbt och utan komplikationer tilldelas han en normal diet, som för alla patienter med magsår. Men det finns allmänna regler för näring i den postoperativa perioden:

  1. Dag 1 - Patienten nekas mat på den första dagen.
  2. Dag 2 - i avsaknad av komplikationer - ett halvt glas vätska (dricka teskedar).
  3. Dag 3 - drick 2 glas vätska - vatten, te, utspädd buljong (rumstemperatur).
  4. Dag 4 - förutom vätskan: ägg, gelé, havregrynsoppa. Från 10 till 12 måltider för 4-5 glas mat.
  5. Dag 5 - du kan dricka en obegränsad mängd vätska, äta semolina, keso och matsyksoppa, kokt kött, i form av soufflé, riven genom en sigta, köttbullar, kotletter.
http://gastrit-i-yazva.ru/yazva/retsepty-blyud-pri-yazve-dvenadtsatiperstnoj-kishki/

Funktioner av den terapeutiska kosten för magsår och duodenalsår

Människan kan inte utan mat. Men i händelse av sjukdomar i matsmältningsorganen, måste rationen tänkas genom särskilt försiktigt. Diet för magsår och duodenalsår är inte bara en tillfällig åtgärd för återhämtning, men en helt förändrad livsstil och ätande beteende. Att följa rätt diet är avgörande för att säkra framgång i behandling och förebyggande av återkommande sjukdom.

Diet för duodenalsår

Drogbehandling av mag-tarmkanalpatologierna kan inte garantera fullständig framgång - läkning av en sådan djup slemhinnessvikt som ett magsår. Det finns flera teorier om sjukdommens ursprung:

  • bakteriell;
  • påkänning;
  • aggressiv näring
  • kemiska och fysiska effekter på slemhinnan;
  • förbättrad produktion av enzymer och saltsyra;
  • kombination av de angivna aggressionsfaktorerna.

Detektion av Helicobacter pylori-bakterier i matsmältningsvävnadens vävnader medgav att mikroorganismen spelar en ledande roll vid utvecklingen av duodenalsår eller magekroppen. En speciell diet utgör grunden för terapi, men behandling med farmakologiska preparat är nödvändig. En fullständig förändring av den vanliga menyn ger dig möjlighet att hoppas på ett bestående resultat av återhämtning och långsiktig eftergift.

Diet nummer 1

Behandlingsbord nummer 1 - en av de tuffaste och används i det akuta skedet av gastrit, peptisk sår eller vid förvärring av dessa sjukdomar som ett resultat av provokation. Principer av kost baserat på sådana krav:

  • de milda egenskaperna hos de produkter som ingår i menyn;
  • matlagningslägen - ångbearbetningsprodukter, kokande;
  • antalet måltider ökar till 6 - 7 gånger per dag;
  • mängden mat per intag reduceras;
  • reglerat dricksläge.

Den första behandlingstabellen har flera underarter, som ordineras beroende på scenen, typ, svårighetsgrad av sjukdomen, lokalisering av den patologiska processen och patientens tillstånd. Det finns särskilda typer av bord efter operationen, i scenen för förvärring eller eftergift. Mat för sår i olika matsmältningsorgan varierar. Det finns sådana områden för lokalisering av patologier:

  • duodenalsår;
  • sår av duodenalbulb 12;
  • magsår.

Patienterna har en lista med rekommenderade produkter och rätter, från vilka det inte är värt att avvika. Avbruten diet kan få allvarliga konsekvenser, inklusive sårperforering med blödning.

Det är tillåtet att äta kött och fisk på begränsad grund, för att laga ånga och kokta köttprodukter. Soppa - endast på grönsaker, kyckling, kalkon eller kaninbuljong. De lägger till blomkål, broccoli, zucchini, morötter, potatis.

Tabellnummer 1 ger inte starka kaffe-, te- och juicekoncentrat.

Dessa drycker finns på listan över förbjudna godsaker. Det är bättre att ersätta dem med decoctions av örter med antiinflammatorisk, sårläkning, smärtstillande effekt. Var noga med att övervaka temperaturen på förbrukad mat. Vid inflammerat slemhinna bör livsmedel inte vara varmare än 40 ° C och inte provocera aktiv syntes av saltsyra.

Diet nummer 1-a

Denna strikta diet utvecklas med den mest akuta kliniska bilden. Det kan användas efter operation eller om ett perforerat sår diagnostiseras. Sådana patienter har akuta symtom på matsmältningsbesvär, deras hälsotillstånd försämras och uppgiften med denna diet är att fungera som den främsta åtgärden för att återställa den normala funktionen av mag-tarmkanalen.

Energiinnehållet i den dagliga kosten bör uppfylla organismernas behov, inklusive reparativa processer (återvinning). Men tabellnummer 1a rekommenderas endast under den mest akuta perioden av sjukdomen, efter att symtomerna avtar. Det innehåller magert kött och fisk recept - de strider inte mot denna typ av terapeutisk mat. Den totala mängden mat är uppdelad i 6 receptioner, du kan äta varannan timme. En engångsdos bör inte vara mer än 200-300 gram, för att inte överbelasta magen.

Tabell Ib

En annan mängd av den första terapeutiska maten enligt Pevzner är mindre strikt än tabell nr la och är avsedd för sjukdomsåterhämtningsperioden. Symtomen ger inte längre uppenbar obehag för patienten, det finns inga smärta och akuta dyspeptiska symptom, och energibehovet växer, det behövs mer näringsämnen för att läka såret på slemhinnan.

Kalori dietten minskar något, på grund av kolhydrater, mängden protein är tillräckligt för att täcka alla kroppens behov. Syftet med dietnummer 1b är att minimera belastningen på magen efter remission av symptom på magsår.

Diet nummer 5

Tabell nummer 5 förbättrar leverans, gallblåsan och gallgångens funktion. I kosten minskar andelen fett betydligt. Denna diet är indicerad för icke-akut hepatit, cholecystit, levercirros, gallstenssjukdom.

Patienter med magsår kan äta frukträtter, kokta och ångade grönsaker utan begränsningar. Denna diet förbättrar gastrisk och tarmmotilitet.

Tillåtna produkter Tabell

Tabellen hjälper till att förstå likheterna och skillnaderna i de rekommenderade diettabellerna.

http://receptdolgolet.ru/pitanie/dieta-pri-yazve-zheludka-i-dvenadcatiperstnoj-kishki.html

Recept för magsår och duodenalsår

Diet för magsår och duodenalsår

För sjukdomar i matsmältningssystemet är dietterapi den huvudsakliga behandlingsmetoden.

De grundläggande principerna för behandling:

1) fysiologiskt adekvat näring på grund av valet av produkter av en viss sammansättning;

2) kemiskt, mekaniskt och termiskt schazheniya-påverkat organ, som tillhandahålls genom matlagning av mat - kokande i vatten eller ångad

3) Strikt efterlevnad av fraktionerad diet (5-6 gånger om dagen).

Innehållet i proteiner, fetter och kolhydrater bör vara fysiologiskt fullständigt: proteiner - 90-100 g (80% av djuren), fett - 100 g (30% vegetabilisk), kolhydrater - 400-420 g, natriumklorid - 10-12 g, fri vätska - 1,5 l.

Diet - 5-6 gånger om dagen rekommenderas ett glas mjölk eller grädde före sänggåendet.

Metoder för matlagning: matlagning i vatten, vegetabilisk buljong och andra vätskor; kokar med ånga, kokar följt av rostning i ugnen; pripuskanie - för beredning av produkter med en känslig konsistens, med hög fuktighet (grönsaker, fisk, produkter från massorna).

Det rekommenderas inte att ta: mycket varmt (temperatur över 57 - 62 ° C) och mycket kalla diskar (under 15 ° C); rätter tillagade genom stekning och bakning med en skorpa; livsmedel rik på grov fiber (baljväxter, svampar, fullkornsbröd, rågbröd och eventuellt färskt bröd, puffkakor); produkter rik på bindväv - kött med fascia och senor, fiskens och fjäderfäens hud.

Rekommenderas inte fett kött (fläsk, lamm), fjäderfä (anka, gås, vilt); föråldrade eller överhettade ätbara fetter (fläsk, fårkött, nötkött); matolja, margarin; kött, fisk, svampbuljonger och såser; kål soppa, okroshka, borscht, kryddig och salt snacks; syltade och inlagda grönsaker och frukter; snacks kött, fisk och grönsak konserverad mat, särskilt med tomat fyllning; alla stekt mat, rökt kött (kött, fisk); sura och otillräckliga mogna frukter och bär; mejeriprodukter med hög surhet, vassla; hårdkokta ägg; kaffe, kakao, kryddor.

Grönsaker och bär rekommenderas inte: lök, vitlök, svamp, räkor, rädisor, svamp, sorrel, spenat, pepparrot, bönor, krusbär, vinbär, vinbär. Begränsa gurkor, kål, peppar.

Utesluter helt alkohol.

Bröd- och mjölprodukter: Vetebröd från mjöl av högsta och första klass (gårdagens bakverk eller torkade); torr kex, torra kex (Maria, Skola); 1-2 gånger i veckan - mager, välbakade bullar, kex, patties med äpplen, kokt kött, fisk, ägg eller sylt; ostkakor med stugaost.

Soppor: mjölksoppa från välkokta spannmål (havregryn, semolina, ris, bovete etc.); slemhinnssoppa från flingor; soppor på vegetabilisk buljong med tillsats av vermicelli; mjölksoppa, mashed grönsaker, soppor, mashed från förkokt nötkött eller kyckling. Mjöl för soppor endast torkad utan fett. Soppor är krydda med smör, ägg-mjölkblandning, grädde.

Kött och köttprodukter: nötkött, kalvkött, kyckling, kaninkött, kalkon (utan hud och fascia); Lättfett kokt fläsk i en bit eller i form av ångbitar, köttbullar, puddingar; mashed kokt kött, rullar, dill, biff-stroganov kokt kött; kokt kött, bakat i ugnen, kokad tunga och lever; jellied kött, jellied tunga, magert korv, magert skinka, leverpate, köttost. Aspik kött och aspic tunga är endast beredda på vegetabilisk buljong eller buljong.

Fisk: alla flodfiskar, utom röda; havs torsk, havsabborre, saury, silverhake, saberfisk i kokad form eller i form av ångsouffel (före frisättning av fisken från huden); ångkoteletter, dumplings, köttbullar, fisksås, rullar; jellied fisk, sillolja, svart kaviar, ibland en skiva röd fisk.

Ägg: 2-3 ägg per dag, mjukkokt, i en påse, i form av ångomel (du kan göra en skiktad omelett med mashed kokt kött); vispad ekorrar (snöbollar, maränger).

Mjölk och mejeriprodukter: 4-5 glas helmjölk per dag (om det finns intag av mjölksköljning, transfusion, uppblåsthet, instabil flytande avföring, bör du försöka lägga till mjölk till te, gröt, laga mjölksoppa, gelé, gelé); osäker ost, malda med mjölk och socker; stallosträtter: ånga eller bakade ostkakor, stekpudding, gryta (ånga, stuga ost och morot, keso och spannmål, etc.); grädde.

Ost: Mjuka, mjuka, bara färska sorter - Yaroslavl, Uglich, Ryska.

Spannmål: du kan använda alla spannmål, bara hirs måste passeras genom en kaffekvarn. Bokhete och havregryn är mycket användbara, eftersom de är rika på kostfiber och B-vitaminer, normaliserar matsmältning och är ett bra sätt att förhindra förstoppning. De framställs i form av mjölksoppa eller smuliga spannmål med tillsats av mjölk. Du kan äta vermicelli och hackad kokt pasta.

Fetter: osaltat smör, inklusive ghee, raffinerade vegetabiliska oljor - i disk.

Grönsaker: kokta potatis, morötter, betor, blomkål, gröna ärter för en begränsad mängd; tidig pumpa och zucchini; finhackad dill - i rätter; mogna icke sura tomater.

Aptitretare: sallad av kokta grönsaker, kött, fisk; kokad tunga, leverpate, korv - läkare, mejeri eller dieter; Aspisfisk på vegetabilisk buljong, röd och svart kaviar, ibland blötläggd magert sill; mjukost osaltad skinka utan fett.

Frukt: Bakat, friskt riven, fräsch, hel (utan hud). mjuka och söta sorter av äpplen och päron; tolerans - söta druvor (utan hud och stenar); semes från plommon, mogna och söta bär; juice från söta bär och frukter.

Godis: marmelad, marshmallow, marshmallow, krämig karamell, sylt, snöbollar, smörkräm, mjölklikt sella, socker, honung. Med ökad utsöndring på en och en halv och en timme före en måltid äter du en sked full honung med varmt vatten.

I fallet med vitaminstörningar (svettning, hjärtklappning, långvarig halsbränna, sura klöjningar, tendens till spasmer, hypersekretion, smärta (det så kallade irritativa magsymtom) bör kolhydrater begränsas till 150 g, främst på grund av lätt smältbarhet (honung, sylt etc.). Uteslutet raffinerat socker helt, för att säkerställa det nödvändiga energivärdet av kosten för att öka innehavet av animaliskt protein (upp till 120 g).

Såsar: Mjölksås (bechamel) utan mjölssiftning, tillsätt smör eller gräddfil frukt mjölkfulla fruktsåser.

Kryddor: En liten mängd persilja eller dill, vikblad, kanel, kryddnejlika, örter, röd skarp peppar, vitsås med gräddfil.

Drycker: alkaliskt mineralvatten utan koldioxid, starkt te, särskilt med mjölk, svagt kaffe och kakao med mjölk, gelé, mousses, gelé från söta frukter och juice. sötjuice från frukt och bär, rosenkräm avkok, kli avkänning, jästdryck. Vid ett magsår med normal magsekretion är det lämpligt att dricka färsk kåljuice 200 till 250 ml 3 till 4 gånger om dagen, före måltid i 1 till 2 månader.

Nutrition och diet recept för duodenalsår.

Bra tid på dagen! Innan jag läser recepten för att behandla sjukdomar med medicinska växter, infusioner, olika droger (ASD, peroxid, soda etc.) hemma, berättar jag lite om mig själv. Ring mig Konstantin Fedorovich Makarov - Jag är en phytotherapeutistisk läkare med 40 års erfarenhet. När du läser artikeln rekommenderar jag dig att ta hand om din kropp och hälsa och inte omedelbart fortsätta med de behandlingsmetoder som beskrivs nedan och nu kommer jag att berätta varför. Det finns många medicinska växter, droger, örter som har visat sin effektivitet och många bra recensioner om dem. Men det finns en andra sida av myntet - det här är en kontraindikation av patientens användning och tillhörande sjukdomar. Till exempel, få personer vet att hemlock tinktur inte kan användas under kemoterapi eller när andra droger försvårar sjukdomen och du kan bli förvirrad. För vad skulle du göra själv ingen skada. Det är bättre att konsultera en specialist eller din läkare innan du använder olika behandlingsmetoder. Hälsa och du behandlas korrekt.

Min sida i klasskamrater, lägg till vänner - ok.ru/profile/586721553215.

Studier de senaste åren har visat att i de flesta fall orsakar Helicobacter pylory-bakterien duodenalsår och magsår. Moderna medicinska preparat gör det möjligt att bli av med dåliga bakterier, och en diet med ett duodenalt sår hjälper till att påskynda processen och glömmer sjukdomen för alltid.

Från den här artikeln lär du dig:

  • näringsregler
  • diet med förvärring av sjukdomen
  • mat i perioden med ärrår
  • recept för duodenalsår

Näringsregler vid sjukdom

I grunden är sjukdomen åtföljd av uppblåsthet, ömhet och böjning. Det huvudsakliga målet med kosten för denna sjukdom är att minska belastningen på hela matsmältningssystemet. För patienter utvecklade tre dieter - diet nummer 1, 1a och 1b. Om vilken diet för duodenalsår är rätt för dig, berätta för den behandlande läkaren, med hänsyn till kroppens tillstånd och sjukdomsframsteg.

Det finns allmänna regler för näring och diet för magsår:

  1. Uteslut från kosten alla livsmedel som stimulerar den intensiva utsöndringen av magsaften.
  2. Maten ska vara väl kokad eller renad.
  3. Den optimala temperaturen för konsumerad mat är rumstemperatur. Ät inte för kall eller varm mat.
  4. Näring för duodenalsår bör vara vanligt, i små portioner för 5-6 doser per dag.
  5. Uteslut läsk och alkohol.
  6. För mottagande av alla nödvändiga kroppsämnen bör maten varieras.

Information för läsning: Tinktur av ginsengrot användbara egenskaper och instruktioner om hur man dricker män

Patienten bör konsumera mycket vätska, det är användbart buljong höfter.

Diet under fördjupning av sjukdomen

När sjukdomen blir akut behöver patienten den mest sparsamma kost och vila. I detta fall föreskrivs en speciell mat - diet 1a, som är baserat på användningen av varm mjölk. Oftast rekommenderas det att dricka på natten. Måltider och produkter som rekommenderas att användas under perioden med akuta sår:

  1. Soppor med grits, grädde eller smör.
  2. Steam soufflé eller mos av magert kött eller fisk.
  3. Kokt ägg, ångad omelett, matsocka, mjölk och grädde.
  4. Mjölkgröt från flingor.
  5. Honung, gelé, gelé, Rosehip-avkok, inte starkt te.
  6. I färdiga rätter lägg till raffinerad vegetabilisk olja eller smör.

Terapeutisk kost för duodenalsår kräver uteslutning när de förvärrar följande produkter:

  • mjölprodukter, bröd;
  • såser och kryddor;
  • grönsaker och frukter i den råa;
  • kakao och kaffe;
  • buljongfisk och kött.

Dieten varar 10-12 dagar, och först efter förbättringen av tillståndet kan man gradvis inkludera i kosten från kosten 1b.

Näring vid cikatriering av duodenalsår

När sjukdomen börjar minska, kan de skadade slemhinnorna läka, du kan redan diversifiera din diet. Följande produkter för duodenalsår kan användas under åren (återhämtning):

Information för läsning: Användning och behandling av ekbark i traditionell medicin

  1. Inte friskt vitt bröd, kex och torra kex.
  2. Grönsaksglassade soppor, mjölksoppa och spannmål.
  3. Inte fet fisk och kött i form av köttbullar, biff och köttbullar ångad, kokad lever och tunga.
  4. Mjölk, gräddfil och kockost, puddingar, soufflor, lata dumplings.
  5. Gröt från sperma, havregryn, ris eller bovete groats, vermicelli.
  6. Ångad eller ångad grönsaker.
  7. Bakat och kokt i den torkade formen frukter och bär är inte sura sorter, mousses, gelé och gelé, sylt och honung.
  8. Mjölksåsar, raffinerad vegetabilisk olja och grädde.

Det är tillåtet att dricka svagt kakao, te, rosenkransdekok och örtte. Dietmat för duodenalsår bör ligga i patientens diet tills läkaren tillåter att gå till vanliga bordet.

Dietmatrecept

Även med en så allvarlig sjukdom som ett sår kan du äta gott och varierat. Rekommenderade recept för duodenala sår dietitians:

Blomkålpuré

  • 0,5 kg kål;
  • 1/2 kopp mjölk och samma buljong av grönsaker;
  • 1 äggula, 1 matsked mjöl, smör, salt.

Koka kål, gnugga genom en sikta. Från mjöl, mjölk och grönsaksbuljong för att förbereda såsen. Kombinera kålen med såsen, tillsätt äggula, koka och krydda med smör.

  • 50 g morötter;
  • 25 gram socker;
  • 4 g gelatin;
  • 0,2 g citronsyra.

Information för läsning: Vilka livsmedel och dieter kan användas för matallergier?

Koka morötter, töm hälften av buljongen och tillsätt socker och citronsyra till den, koka. Morötter och resterande buljong för att torka och tillsätt den resulterande sirapen. Koka upp och tillsätt utspädd gelatin. Häll och svalna.

Mashed kött och zucchini

  • 150 g kycklingfilé;
  • 2 zucchini;
  • 1 äggula, ¼ kopp mjölk;
  • smör och salt.

Koka köttet och slipa, tillsätt lite vatten och gryta. Kucchini rensa och koka, gnugga genom en sikta och koka. Kombinera mashed zucchini med äggulor och mjölk, tillsätt till köttpuré, koka allt och koka med smör.

Andra användbara artiklar:

Är det möjligt att soppa, dumplings, sallader, spannmål med duodenalsår?

Upplagt 25 juni kl 16:46

Tolererar du fortfarande gastrit? Det är inte den effekt som behöver behandlas, men orsaken säger Olga Kirovtseva.

Konservativ behandling av matsmältningssystemet åtföljs alltid av en diet.

När inflammation i tunntarmen slemhinna utvecklar ett duodenalt sår. Behandlingen av denna är också nära relaterad till förändringar i den vanliga kosten.

Patienten rekommenderas terapeutisk kost, bestående av rätter, det mest milda matsmältningssystemet. Minimal tarmbelastning och en minskning av aggressiva effekter av saltsyra bidrar till snabbare återhämtning.

Matlagningstips

Förutom ordentligt utvalda rätter för duodenalsår måste du strikt följa matlagningstekniken och följa följande regler:

1. På grund av förekomst av defekter i form av sår på matsmältningsväggarna är det inte möjligt att överbelasta tarmarna med stekt, kokt över öppen eldsprodukter. För att återställa matsmältningsfunktionerna är kokta eller ångrecept lämpliga.

2. Ingredienser som ingår i disken med ett akut stadium av duodenalsår bör finskuras, gnides eller hakas. Under remission får gastroenterologer att äta mat i vanligt, inte grumlig form, men tuggar länge.

3. Soppa i fall av duodenalsår kokas i vatten, sekundärt kött eller vegetabilisk buljong, som erhålls efter att ha tappat vattnet vid den första koka. En sådan ram innehåller det minsta antalet djur- och växtekstrakter som kan öka magsyra.

Ingen mer uppblåsthet, diarré, halsbränna, svårighetsgrad och andra symtom på gastrit! Våra läsare för behandling av gastrit använder redan denna metod. Läs mer

4. Sallader i fall av duodenalsår i perioden av exacerbation anses vara en förbjuden dieträtt.

När åkomman avtar, rekommenderas det att endast färskt grönsaksallad i maten ingår. Växtbaserade produkter är rika på grov fiber och fiber, utan värmebehandling är för tung för att smälta. Majonnäs och feta såser som salladsdressingar ersätts med olivolja eller vegetabilisk olja, gräddfil.

5. Kashi med duodenalsår preparerat med stora mängder vatten. På grund av detta erhålls porvarna razvaristymi, med en viskös konsistens, som gör att du kan kuvert den skadade slemhinnan, vilket bildar extra skydd på tarmarnas sår.

6. I allmänhet reduceras beredningen av rätter för duodenalsår till välkokt eller ångad mat, huggad i små smuliga bitar. Detta minskar belastningen på det sjuka organet.

7. Måltid är uppdelad i sex måltider, skillnaden mellan vilken är 2-3 timmar. Serveringsstorlek - högst 300 g, en större volym kan leda till töjning av tunntarmen. Middagen ska äga rum några timmar före sänggåendet. Det rekommenderas att dricka 250 ml mjölk innan du lägger dig.

8. Disken på sårbordet serveras varmt, för att undvika värmeirritation i tarmväggarna.

9. I perioden för förvärring av duodenalsår föreskriver specialister tabellen 1a för patienter och 1b när sjukdomen sjunker.

Dumplings med duodenalsår

De flesta patienter som inte representerar sina liv utan kött, frågar experterna: Är det möjligt att råd med dumplings med duodenalsår?

Svaret på frågan beror på sjukdomsfasen, sjukdomsperioden och diskens sammansättning.

Det är strängt förbjudet att dumplings under exacerbation kan orsaka sårperforering. Särskilt svårt för matsmältning är butikshalvfabrikat. Kokas med stora mängder peppar och fett kött, de kommer att störa matsmältningen och orsaka smärta.

Under stabil remission en gång vartannat vecka, får det ersättas en kötträtt med köttdumplings kokta hemma. I det här fallet, använd inte peppar och föredra att luta kött, som kyckling.

Borscht och duodenalsår är oförenliga

Kokad med tomatpasta, vitlök och överkokta grönsaker, det utgör en stor fara för tarmslimhinnan. Som ett alternativ till borscht erbjuder gastroenterologer vegetabiliska soppor som inte är sämre i smak än det ukrainska receptet.

  • zucchini;
  • Mjölk - en fjärdedel kopp;
  • Vatten är ett glas;
  • Smör (smör), mjöl - en liten sked
  • ägg;
  • salt;
  • Kål (färg) - ett litet huvud;

1. Kapstu scald, demontera. Kucchini finhackad. Sätt i allt i en kastrull, lägg till vatten och olja, stäng locket och låt sjuda.

2. Torka mjölet i en panna, späd det med vatten, koka i 10 minuter.

3. Torka grönsakerna, tillsätt mjölkbuljong, mjölk, varma i några minuter, tillsätt salt.

I hemlighet

  • Är du trött på magsår, illamående och kräkningar?
  • Och den här konstanta halsbränna...
  • För att inte tala om stolen i stolen, växlande förstoppning...
  • Om ett bra humör från allt detta och kom ihåg sjukdom...

Därför rekommenderar vi att du läser historien om Olga Kirovtseva om hennes återhämtning från gastrit. Läs mer »

http://zheludokzdorov.ru/dieta-pri-jazve-zheludka/recepty-bljud-pri-jazve-zheludka-i.html

Publikationer Pankreatit